木中榴蓮，菜中芫荽：被誤讀的非洲花梨“味兒”

　　非洲花梨淡淡的氣味是一種癮，讓人上癮的就是它那香味無法像照片那樣定格加以詮釋，只能想象，不停的聞。而大多數非洲花梨玩家開始都是從字面上來了解非洲花梨的，這就容易令人走入一個誤區，以為非洲花梨也具有和其他紅木一樣的“味兒”。當他們聞到非洲花梨木散發出的的味道時，認定非洲花梨的味道為“臭味”，開始懷疑自己是否購買到了假非花。

　　“清香”VS“臭味”?因人而異

　　非洲花梨作為紅木，逐漸被消費者接受。然而，極少部分消費者在購買到非洲花梨產品時，卻被非洲花梨的味道“困擾”著。同為非洲花梨，為什么氣味會如此不同呢?

　　長期從事木材進出口生意的紀先生說：“產地不同，非洲花梨的氣味會有不同。像產地貝寧、多哥等地的會濃一些，產地非洲馬里的則有清香味。同時，新砍伐的木材和砍放置很久的木材，氣味也是不同的。放置時間越長，木材氣味越清淡，這就是花梨木獨有的變味現象。”

　　廣東魚珠國際木材市場專家陳紹仁，其實非洲花梨就像“水果之王”榴蓮，蔬菜中的“芫荽”(香菜)一樣，喜歡它的人，感覺它的味道是香的，不喜歡它的人卻認為它的味道是臭的，這就跟個人喜好有很大關聯。從木材學上來說，非洲花梨不管他產地哪里，他的本質都是一樣，因此在各大木材工具書上非洲黃花梨的氣味都是寫著‘清香\’的。當然如果從氣味學的角度說，可能又有另一番解釋，但這是另外一個學科領域的事。

　　“有益”VS“有害”?健康有益

　　對于產自西非的非洲花梨，散發的微弱味道是正宗產品的標志。而隨著使用時間的增長，人們都終究能夠聞到微微的“清香”。那么非洲花梨的這種味道是有益還是有害呢?

　　根據2000年國家質檢總局發布實施的“紅木標準”，非洲花梨(又名刺猬紫檀)屬于紅木國標中5屬8類33種中的花梨類，屬于紅木;2010年，國家林業局華東木材及木制品質量監督檢驗中心檢測，再次證明非洲花梨(刺猬紫檀)屬于花梨木類，是紅木。

　　北京林業大學專門研究木材的博導介紹，這種味道實則是芬多精，是歐美多種香水制料的主要成分。具有清神醒腦保健的作用。至于說有毒，完全是子虛烏有。

　　同時，專家也提醒消費者，要注意分辨“臭味”究竟是木材本身的木香，還是木制品在加工過程中使用的油漆等散發出的氣味。消費者要謹慎辨別，如果有疑問，要及時送往有關部門進行檢測。

　　由于非洲花梨處在熱銷當中，許多不法商家用其他木材魚目混珠，消費者在購買非洲花梨木產品時，一方面要仔細辨別，謹防不法企業用其他的木材代替非洲花梨;另一方面，要選擇知名品牌進行購買。他們的產品質量更有保證，而且不會出現假冒產品。